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番茄鱼片汤

2014-01-03 09:59:34 本文行家:hhl419

1.鱼肉切片,草鱼片加1/2茶匙盐、料酒、1/4茶匙胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片2.热锅放植物油,油热后下葱姜蒜爆香,下番茄块翻炒3.番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒,加入两大碗清水烧开4.用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉调味,下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火

1.鱼肉切片,草鱼片加1/2茶匙盐、料酒、1/4茶匙胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片

2.热锅放植物油,油热后下葱姜蒜爆香,下番茄块翻炒

3.番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒,加入两大碗清水烧开

4.用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉调味,下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火 


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