食谱王百科

广告

鸡蛋煎饼的制作方法(迷你版)

2014-10-29 14:57:58 本文行家:花海随风

食谱

11



鸡蛋煎饼:

材料:鸡蛋1个,面粉2汤匙,葱1根,淀粉1小勺,盐、清水适量

做法:

1:将面粉、冷水、淀粉、盐混合,搅拌均匀成为面糊,太稀的可以加点面粉,

    太稠的可以加点冷水;

2:葱切成粒备用,鸡蛋打散成蛋液备用;

3:平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,加入葱粒摊成面饼,待面皮

  凝固成型后打入鸡蛋液,使蛋液均匀的覆盖 在面饼上,待蛋液即将凝固的时候将

  饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。

4:卷起后小火再煎一下,待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。

参考资料:
[1] 书籍
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。涉及医学、法律、投资理财等专业领域,建议您对内容评估后咨询相关专业人士。如需转载,请注明来源于www.baike.com
广告

本文行家向Ta提问

花海随风知识是取之不尽,用之不竭的。只有最大限度地挖掘与分享它,才能体会到更多的学习乐趣。懂分享、更快乐!

行家更新