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芝麻肉片的做法

2012-04-07 23:58:51 本文行家:花海随风

芝麻肉片是一款美味菜谱,主要原料有肉片等,这道菜香辣可口营养美味。

芝麻肉片的做法

芝麻肉片芝麻肉片




材料:猪肉300克,盐适量,花椒3个,葱10克,姜块5克,酱油2勺,糖1勺,辣椒粉3克,熟芝麻15克,香油1勺。

做法步骤:

1,猪肉放清水中加盐、花椒、葱、姜块,煮熟切条;(图1)


(图1)(图1)



2,下入热油中把肉条,炸干。(图2)


(图2)(图2)




3,再加入汤中酱油、糖,至汁近干时,加香油、白糖,放入辣椒粉,熟芝麻即可。(图3)


(图3)(图3)




猪肉的营养价值:

每100克猪肉(瘦)所含营养素:热量(143.00千卡)、蛋白质(20.30克)、脂肪(6.20克)、碳水化合物(1.50克)、维生素A(44.00微克)、硫胺素(0.54毫克)、核黄素(0.10毫克)、尼克酸(5.30毫克)、维生素E(0.34毫克)、钙(6.00毫克)、磷(189.00毫克)、钠(57.50毫克)、镁(25.00毫克)、铁(3.00毫克)、锌(2.99毫克)、硒(9.50微克)、铜(0.11毫克)、锰(0.03毫克)、钾(305.00毫克)、胆固醇(81.00毫克)。


中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。


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标签: 肉片 芝麻 美食 菜谱 菜式 | 收藏
参考资料:
[1] 书籍
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