食谱王百科

广告

盐煎肉的做法(川菜)

2012-04-09 23:24:52 本文行家:花海随风

【特点】色泽棕红,香气浓郁,咸鲜微辣,川味突出。

盐煎肉的做法(川菜)


盐煎肉盐煎肉


材料:
猪腿肉500克。 蒜苗60克。郸县豆瓣25克,豆鼓20克、酱油15克、白糖20克、食用油50克、盐适量。

制作步骤:

1、猪肉切成片。如:(图1)

(图1)(图1)


2、郸县豆瓣剁细。蒜苗切成长约2.5厘米的节。如:(图2)

(图2)(图2)


3、炒锅置旺火上,下油烧热,放肉片略炒、下豆瓣、豆鼓炒至香味上色,再放酱油、白糖炒匀。如:(图3)

(图3)(图3)



4、下蒜苗炒熟,出香味,起锅装盘即可。如:(图4)

(图4)(图4)


食谱王小提示:

做这道盐煎肉的时候一定要火候够旺,爆炒才好吃。

分享:
标签: 川菜 食谱 美食 盐煎肉 | 收藏
参考资料:
[1] 书籍
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。涉及医学、法律、投资理财等专业领域,建议您对内容评估后咨询相关专业人士。如需转载,请注明来源于www.baike.com
广告

本文行家向Ta提问

花海随风知识是取之不尽,用之不竭的。只有最大限度地挖掘与分享它,才能体会到更多的学习乐趣。懂分享、更快乐!

行家更新