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蒜香南瓜藤的做法

2012-06-19 14:19:38 本文行家:花海随风

南瓜好吃,其实长南瓜的藤蔓也很好吃啊,不信,你试试做这道蒜香南瓜藤就知道了。

蒜香南瓜藤的做法

蒜香南瓜藤蒜香南瓜藤

材料:南瓜藤洗净,再剥两粒大蒜剁泥备用。

制作步骤:

1、点然煤气,把锅子烧热,倒入茶油,等有一定油温后把蒜泥倒入锅里煸炒

2、有蒜香味再把南瓜藤倒入锅中急火炒,稍微翻炒几遍南瓜藤就熟了

3、再放入适量的盐拌匀,南瓜藤就可以起锅装盘了。

蒜香南瓜藤的营养价值

南瓜藤叶营养丰富:鲜藤叶含水分82.5%;干物质中含粗蛋白7.5%~8.6%、粗脂肪4.6~5.2%、粗纤维26%~32%、无氮浸出物38%~46%、粗灰分8%~10%、钙0.36%、磷0.09%,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。可以选择比较嫩的头,用开水淖一下,凉拌味道很美味的.

蒜头的营养功效也广为人们熟知,它含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2和C、植物杀菌素,有利血管收张力、利尿,改善心肌功能,对高血压、心脏病、肾病有食疗作用。

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标签: 家常菜 南瓜苗 食谱 | 收藏
参考资料:
[1] 书籍
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