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葱油小豆腐的做法

2012-07-29 19:24:53 本文行家:花海随风

葱油小豆腐是一道美味的私房菜,原料便宜实惠,制作方法简单,却是一道很受欢迎的佐酒佳肴。

葱油小豆腐的做法


原料:

卤水豆腐:  300g、香葱:100g

做法:

1、豆腐切成2cm*2cm左右的小方块。香葱洗净,切成寸段。


2、豆腐块四面沾上干面粉,锅内下适量底油,用小火把豆腐煎成金黄色,表面微微起泡为好,盛出。


3、趁热将一茶匙盐、1/2茶匙鸡粉,均匀地撒在煎好的豆腐表面。


4、另起油锅,把油和香葱同时下锅,用文火慢慢煸炒,葱油香慢慢飘散开来。



5、把豆腐再倒回锅中,翻炒,让香香的葱油均匀地包裹住豆腐,出锅装盘。

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标签: 葱油小豆腐 家常菜 | 收藏
参考资料:
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