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豆豉香菇鸡的做法

2012-08-16 21:29:57 本文行家:花海随风

豆豉香菇鸡:鸡肉嫩滑口感、浓郁的豉香,夏天拯救食欲的一道美食。

豆豉香菇鸡的做法

材料:

嫩鸡一只、干香菇、青椒

调料:

豆豉 、葱末、姜末、料酒1小匙、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量。

豆豉香菇鸡豆豉香菇鸡

制作步骤

1、准备材料,将鸡洗净。

2、切成小块。

3、炒锅放植物油烧热,放入豆豉末、葱花、姜末炒香。

4、下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生。

5、沿锅边淋入少许冷水。

6、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒,盖上锅盖,大火烧3-5分钟。

7、用水淀粉勾芡。

8、勾好芡汁后,撒葱花出锅即可。

特点

这道菜豉香浓郁,鸡肉鲜嫩。

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标签: 豆豉香菇鸡 美食 家常菜 | 收藏
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