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爆炒羊头肉的做法(北京菜)

2012-08-18 09:37:35 本文行家:花海随风

羊头肉是北京人很爱吃的一个菜。下面教大家烹饪出一道的北京美味菜!

爆炒羊头肉的做法(北京菜)

材料:羊头肉350克、青红辣椒各1个、香菜10克、葱10克、姜5克、蒜5克。   
调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。  
爆炒羊头肉爆炒羊头肉

制作步骤

1.将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用。   

2.锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒。

3.调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。   

特点

羊肉肉质细嫩,百吃不腻。

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标签: 爆炒羊头肉 美食 北京菜 | 收藏
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