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拌白菜心的做法(家常清爽凉菜 )

2012-08-27 23:06:30 本文行家:花海随风

拌白菜心,一道不错的家常凉菜,清凉爽口。


拌白菜心的做法(家常清爽凉菜 )


主料:黄芽白菜心250克、 醋少许、 精盐适量、蒜3克、白糖3克、 芝麻油少许。

拌白菜心拌白菜心

制作步骤

1、将黄芽白菜心一片片掰开,用开水略烫一下捞起。

2、甩去水,切成粗丝放入盆内,加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油,拌匀即成。

特点

此菜清凉爽口,加热时间短,维生素损失少,加醋不仅增加了风味,而且还能保护菜中的维生素C,对肝脏疾病有辅助疗效。

 

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标签: 拌白菜心 食谱 凉菜菜谱 食谱大全 | 收藏
参考资料:
[1] 书籍
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