食谱王百科

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行家:hhl419时间:2014年01月10日 原料新小河虾500克,干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。做法1、将干辣椒拍碎,香菜切段,葱姜切片。2、锅内注油烧至六成热,下入用淀粉拌好的河虾炸脆,捞出。3、锅内留油少许,先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香,再下入炸好的河虾,边炒边加盐、料酒、香菜,炒匀即可。…[详细]

行家:hhl419时间:2014年01月10日 制作食材豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。制作流程①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入小葱拌豆腐精美图片(20张)热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。…[详细]

行家:hhl419时间:2014年01月10日 材料:鲫鱼500克,大白菜250克,豆腐两块,笋、金华火腿片、水发黑木耳各少许。调料:姜两片,色拉油、胡椒粉、精盐各少许,清水、绍酒各适量。做法①鲫鱼去鳞、肚,洗净后用色拉油少许煎至微黄,放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚特色炖鲫鱼照片特色炖鲫鱼照片(20张)起。②大白菜洗净切块,豆腐切块,放入器皿中,将①连汤同放入器皿中。③笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面,中火20分钟,然后放入精盐、糊椒粉各少许…[详细]

行家:hhl419时间:2014年01月03日 农家小炒肉小炒肉是一道很出名的菜,此菜肉质细嫩,麻辣鲜香,滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味,大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种,各地均有不同做法。如果你想知道农家小炒肉怎么做最合胃口,就接着往下看吧。下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下,供朋友们作为参考。做法一:优质五花肉一块,青蒜苗两颗,青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨,上汤各适量。把五花肉提前二十分钟…[详细]

行家:hhl419时间:2013年12月26日 秘制熏肉材料鸡腿,鸡爪,葱,姜,花椒,大料,料酒,生抽,盐,茶叶,白糖,面巾纸4张做法1.将鸡腿鸡爪洗净,放到开水锅里焯一下去掉血水捞出备。2.砂锅加水烧开后加入焯好的鸡腿鸡爪,加入葱、姜、花椒、大料、料酒等所有调味料一起煮30分钟左右,煮到用筷子能轻松将鸡腿戳透时将鸡腿等取出。3.取4张面巾纸,每一张纸折叠两次,叠放在无油无水干净的蒸锅底部。在面巾纸上均匀地洒上茶叶和糖(茶和糖的比例是1:1)放…[详细]

行家:hhl419时间:2013年12月20日 1.猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了;2.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁;3.水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准;4.锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出;5.将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感;6.锅…[详细]

行家:hhl419时间:2013年12月20日 主料:炸猪扒、煎牛排、卷心菜、汉堡壳、生菜、沙拉酱汉堡的做法步骤1.将各种菜水果,切好,洗好,沥干。2.猪扒牛排炸好煎好漓油。3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。5.开吃。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月30日 香葱蒸鳕鱼,鲜嫩清淡,呈鱼本色。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年07月29日 葱油小豆腐是一道美味的私房菜,原料便宜实惠,制作方法简单,却是一道很受欢迎的佐酒佳肴。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月16日 双椒炒茭白,味道清甜,有股淡淡的甘蔗味,茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月16日 味道既鲜美又下饭。雪菜本身就下饭,同烧的小黄油肉质细嫩,特别有味道,这样烧,不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃,我们家人都很喜欢,推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣椒。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月16日 豆豉香菇鸡:鸡肉嫩滑口感、浓郁的豉香,夏天拯救食欲的一道美食。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年08月16日 凉拌金针菇,开胃爽口、苦夏的不错的一道家常小菜。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年06月24日 这道菜好吃又好做,宅族们必学的一道美味的家常菜!…[详细]

行家:花海随风时间:2012年06月24日 大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制,不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜,下面是大汤黄鱼详细做法介绍。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年06月25日 灯影苕片的特点:色泽金红,酥脆爽口,片薄透明,故名“灯影”。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年06月25日 冬瓜炖排骨,夏日里一道难得的美食。特点:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年07月29日 鲜虾和茶树菇的搭配绝对是美味健康组合,鲜虾茶树菇不仅可以做也炒菜,也可以做成美味的汤饮。现将做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的鲜虾茶树菇。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年07月29日 鲜虾咸蛋茶树菇是一道兼具美味和营养的佳肴,并能增强人体免疫力。此汤十分适合烦躁焦虑人士食用,对考生裨益较大。…[详细]

行家:花海随风时间:2012年04月18日 白菜炖豆腐是一道很简单又常见的家常菜。…[详细]